Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- orga [2020/04/27 08:32] – [4.1 Vente à Cyclo-farm] dom
+++ orga [2024/02/07 18:58] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
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-===== 1 LES MOYENS FINANCIERS =====
+===== 1 LES MOYENS HUMAINS =====
+{{::orga-benevoles.png?400|}}
 ===== 2 LE SOL =====
 ==== 2.1 Apports en matière organique ====
 ==== 2.2 Filière de récupération de biomasse ====
+==== 2.3 Le label bio ====
+Une  [[https://www.inao.gouv.fr/Espace-professionnel-et-outils/Produire-sous-signes-de-qualite-comment-faire/Demandes-de-derogation-en-Agriculture-Biologique|demande  de  dérogation]]  et  le constat  de  l'état  réalisé  par  l'organisme  certificateur  avant  remise  en culture.
+===== 3 LES PLANCHES DE CULTURE =====
+==== Planches permanentes ====
+Imaginer un système de bordure de planche qui peut avoir plusieurs usages
+  * Contenir le compost et le paillage en surface sur 15-20 cm
+  * Servir de rail pour faire circuler chariots de récolte, portes outils...
+  * Éventuellement servir de système d'irrigation (apport d'eau sur les planches)
-===== 3 L'EAU =====
+===== 4 L'EAU =====
-==== 3.1 Apports en eau ====
+Consommation classique en eau : 3 500 m³/ha en aspersion, 1 300 m³ pour 1 000 m² sous couvert. Il  faut  veiller  à  être  en  régularité  vis-à-vis  des prélèvements  d'eau  :  [[http://www.finistere.gouv.fr/index.php/content/download/28245/218648/file/d%C3%A9claration%20forage%20existant.pdf|autorisation  de  pompage]],  règles d'utilisation de la ressource, création de réserves d'eau.
-=== 3.2 Pompes à chapelet / à corde ===
+==== 4.1 Apports en eau ====
-=== 3.3 Pompe bélier pour pression ===
+=== 4.2 Pompes à chapelet / à corde ===
-=== 3.4 Pompe à bélier pour la forêt ===
+=== 4.3 Pompe bélier pour pression ===
+=== 4.4 Pompe à bélier pour la forêt ===
-====== 4 LA COMMERCIALISATION ======
+===== 5 LA COMMERCIALISATION =====
-==== 4.1 Vente à Cyclo-farm ====
+==== 5.1 Vente à Cyclo-farm ====
-=== 4.1.1 Le nA proche de la route avec parking ?  ===
+=== 5.1.1 Le nA proche de la route avec parking ?  ===
 Un point distributeur   de   fruits   et   légumes 24/24 ?:  le (n)A aménagé permet  de déposer des  fruits et  légumes en petites quantités pour être toujours très frais. Il peut être installé à l'entrée de Kerminy. Il permet de se décharger du temps de distribution (les marchés hebdomadaires...), et peut fonctionner progressivement en fonction des productions. Il est préférable de le mettre à l'abri de la chaleur. Les clients viennent se servir et règlent directement, ils pèsent eux-même et payent dans une boite en métal.
-=== 4.1.2 Produits transformés et vente aux résidents ?  ===
+=== 5.1.2 Produits transformés et vente aux résidents ?  ===
 Nous pouvons aménager un petit étalage incliné (avec le stock de palettes) dans une des pièces côté ancienne cuisine. Nous pouvons dessiner ce même étalage pour le (n)A.
-=== 4.2 Réseau de consommateurs et pro l'été sur la côté ?  ===
+=== 5.2 Réseau de consommateurs et pro l'été sur la côté ?  ===
 Le conditionnement  des légumes n'est  pas obligatoire en vente directe. Toutefois lors de livraisons à  des  magasins vendant  des légumes bio  et  conventionnels, les produits doivent obligatoirement être ensachés. Nous avons déjà commencé à récupérer une centaine de caisses.
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   * des poches, sacs ou emballages divers, Il  est  important  de rendre son stand attractif en alternant  les couleurs de légumes, en les agençant   harmonieusement   (le   montage   des   légumes   en   pyramide   évite   qu'ils   soient manipulés par les clients), et en agrémentant éventuellement son étal avec des paniers ou de belles caisses pour présenter ses légumes spéciaux.
-=== 4.3 Le lavage ===
+=== 5.3 Le lavage ===
 Le   lavage   des   légumes n'est   pas   obligatoire   d'un   point   de   vu   réglementaire.   Toutefois certains clients préfèrent des légumes propres ou le lavage est nécessaire pour approvisionner la restauration collective. Dans ce cas une vieille baignoire sous un point d'eau pourra faire l'affaire mais attention au dos! On préférera laver les légumes dans un bac à niveau pour limiter   la   pénibilité   du   travail.  L'eau   utilisée   pour   le   lavage   des   légumes   doit   être potable.
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 === goutte à goutte ===
 == le goutteur intégré plat: ==
+{{::goutte-gouttes.png?200|}}
 Il fonctionne sur une plagede pression plus réduite que le goutteur cylindrique :de 0,5 à 2,5 bar.
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 == Mini-aspersion ==
+{{:wobbler.png?200|}}
 L'aspersion (intégral ou sprincklers)