Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- l_ekonomat [2021/05/24 15:57] – [Crèmerie et œufs] dom
+++ l_ekonomat [2022/02/20 18:22] (Version actuelle) – supprimée dom
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-====== L'ÉKONOMAT ======
-**(Ce projet est en cours de réflexion et d'écriture)**
-L'ékonomat est créé par OPEN et n/CYCLO-FARM. C'est un stock de produits alimentaires en vrac créé par les deux associations au bénéfice exclusif des artistes résidents adhérents et membres permanents de OPEN et n/CYCLO-FARM. Ce n'est pas un commerce mais un groupement d'achat proposé entre adhérents pour un accès à des produits alimentaires sains, locaux, à prix abordables et sans emballage.
-===== TABLEURS FRAMACALC =====
-Formulaire de courses tableur en ligne : [[https://lite.framacalc.org/9n0a-ekonomat]]
-Liste des produits déjà consommés (en confinement) en tableur (format .odt), l'idée ici est de répertorier les produits consommés actuellement dans la deuxième colonne le prix au Kg payé actuellement et dans la 3em le prix chez grossistes, dans la 4em on pourra indiquer le nom et contact du fournisseur   : {{ ::liste-produits.ods |}}
-===== Montants max selon le nbre de personnes : =====
-**1 personne : 49€\\**
-personnes : 294€ (147€ au supermarché, 147€ au marché)\\
-personnes : 343€ (147€ au supermarché, 149€ au marché)\\
-**8 personnes : 392€ (196€ au supermarché, 196€ au marché)**\\
-personnes : 441€ (220,5€ au supermarché, 220,5€ au marché)\\
-personnes : 490€ (245€ au supermarché, 245€ au marché)\\
-personnes : 539€ (269,5€ au supermarché, 269,5€ au marché)\\
-personnes : 588€ (294€ au supermarché, 294€ au marché)\\
-====== LISTE DES PRODUITS ET FOURNISSEURS ======
-Cette liste reprend l'organisation future de l'Ekonomat (donc l'orga en rayon, étagères, distrib de vrac).
-Le classement est fait par ordre alphabétique en reprenant l'orga d'un point de vente existant : La grande barge à Nantes : https://ledebutdesharicots.fr/epicerie-bio-nantes/
-===== Aromates et condiments =====
-===== Boulangerie =====
-  * Lancement du four de Kerminy chaque vendredi ?
-  * Pain ((le jeudi sur marché))
-===== Céréales et légumineuses =====
-  * Céréales : Tarifs qualisol : {{ ::2020_09_tarifs_250g_-_25kg.pdf |}}
-  * __Cornflakes__ ((commande de 5kg au local le 24 mai))
-===== Cosmétique =====
-  * [[Savon]] - notice, programmation d'atelier de préparation
-  * Shampoing - notice, programmation d'atelier de préparation
-  * Lessive (DIY) - notice ((cueillir 50 feuilles de lierre, blalallal)), programmation d'atelier de préparation
-===== Crèmerie et œufs =====
-  * Fromage
-  * Beurre
-  * Crême
-  * Yaourt
-  * Oeufs de Kerminy ((voir dans le casier à oeufs dans Ekonomat))
-===== Délices salés =====
-  * Sauces et soupes de Cyclo-farm ?
-  * Coulis de tomates de Cyclo-farm ?
-  * Terrines (producteur local) ?
-===== Délices sucrés=====
-  * Sirops
-  * Jus de fruits
-  * Compotes & Confitures de Cyclo-farm ?
-  * Miel de Kerminy (voir quantités avec Vincent, l'apiculteur de K)
-  * Céréales et flocons (grillon d'or/commande directe) ?
-===== Fruits =====
-  * Poires et pommes en circuit court local ?
-===== Graines =====
-  * Lin
-  * Tournesol
-  * Lupin
-  * etc...
-===== Graines germées et pouces =====
-  * Lister production possible à Cyclo-farm
-===== Légumes =====
-  * Liste des productions de saison de Cyclo-farm (date d'ouverture du shop) et jour d'ouverture aux voisinage
-===== Terrines =====
-===== Thé, café et tisanes =====
-===== Viande & Poisson =====
-  * Trajets à la Criée de Tregunc
-  * Liste des éleveurs locaux et horaires de marché
-  * Poulets de Kerminy ?
-===== Bières et cidres =====
-  * Liste des bouteilles en revente (ex : bière de l'asso de Greg/jardinier de Trimartolod)
-  * Adresse pour futs et tireuse de bières locales (Brasserie de l'imprimerie de Banalec et Trimartolod), date de commande de fus
-  * Fournisseur cidre : Renaud à Tregunc
-===== Vins =====
-  * Liste des producteurs locaux \\
-  * Kave Kerminy