cuisine
Différences
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cuisine [2020/04/05 20:12] – [Soupe de pois cassés] dom | cuisine [2020/12/16 15:15] (Version actuelle) – supprimée dom | ||
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- | ===== Lien vers bouquins de cuisine ===== | ||
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- | Lien : https:// | ||
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- | ===== Liens vers des sites et recettes de cuisine ===== | ||
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- | ===== Idées de conservessimples avec légumes du jardin ===== | ||
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- | ==== Chili Végétarien ==== | ||
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- | Tomate 25%, eau, haricots rouges 11%, courgettes, carottes, 7%, oignons, poivrons 6%, pois chiches, huile d’olive vierge extra extraite à froid, épices (dont piment de Cayenne 0,03%), sel de mer, ail, basilic. | ||
- | ==== Haricots Rouges ==== | ||
- | Haricots rouges, eau, sel de mer | ||
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- | ==== Haricots Coco à la tomate ==== | ||
- | Haricots coco 31%, purée de tomate 25%, eau, légumes 18% (oignons, carottes), huile d' | ||
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- | ==== Flageolets ==== | ||
- | Flageolets, eau, sel de mer, oignon poudre, échalote poudre, ail. | ||
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- | ==== Lentilles vertes cuisinées aux petits légumes ==== | ||
- | Lentilles vertes, eau, légumes 1,5% minimum (oignon, poireau, carotte), sel de mer, échalote poudre, ail poudre, poivre, thym. | ||
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- | ==== Pois chiches ==== | ||
- | Pois chiches, eau, sel de mer. | ||
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- | ==== Sauce tomate Bolognaise Végétale ==== | ||
- | Pulpe de tomate 54%, eau, purée d' | ||
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- | ==== Sauce tomate Basilic ==== | ||
- | Tomates* 85% , oignons*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, basilic* 2%, ail*, sel de mer. | ||
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- | ==== Sauce tomate Chou Kale ==== | ||
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- | Tomate* 57%, oignons*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid,eau, carottes*, chou kale* 6,%, | ||
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- | ==== Lentilles aux petits légumes et tofu fumé ==== | ||
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- | Lentilles vertes (32%), légumes (25,5%) (oignons, carottes(8, | ||
- | ==== Ratatouille ==== | ||
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- | Légumes du Sud-ouest de la France** (54%) (courgettes** (30%), aubergines** (17%), poivrons** (7%)), tomates* (tomates cubetées* et concentré*), | ||
- | extraite à froid*, crème de riz*, sel marin non raffiné de l’Atlantique, | ||
- | ==== tajine aux amandes et pruneaux ==== | ||
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- | Tomates, haricots rouges, eau, oignons, poivrons (7,6%), pruneaux (8, | ||
- | ==== lentilles cuisinées aux petits légumes ==== | ||
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- | lentilles vertes du Sud-Ouest (34,5%), eau, légumes (27,6%) (poireaux(9, | ||
- | ==== fondue de poireaux ==== | ||
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- | Poireaux* (40,8%), eau, lait de soja* (9,9%) (eau, soja*(8%)), carottes* (9,5%), oignons* (4,8%), huile de tournesol* désodorisée, | ||
- | ==== légumes à la basquaise ==== | ||
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- | Tomates (40%) (tomates cubetées et concentré), | ||
- | thym, piment de Cayenne (0,02%). | ||
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- | ==== cuisine de carotte et panais bio ==== | ||
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- | Carotte (44%), eau, oignons (12%), panais français (12%), huile de tournesol, ail, sel marin, amidon de maïs, cumin, concentré de citron, carvi. | ||
- | ==== cuisiné d’artichaut ==== | ||
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- | Artichaut (39%), eau, oignons (15%), carotte (8%), huile d' | ||
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- | ==== couscous aux 7 légumes ==== | ||
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- | légumes (59%) (carottes (17%), courgettes (17%), oignons (10%), rutabaga (10%), pois chiches (5%), eau, concentré de tomate 28%, huile d’olive extra vierge extraite à | ||
- | froid* (2,5%), raisins secs (2%), amidon natif de maïs, sel marin non raffiné de l' | ||
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- | ==== Aubergines à la provençale ==== | ||
- | Aubergines du sud-ouest de la France (42%), eau, tomates (18%), oignons, huile d’olive extra vierge extraite à froid, huile de tournesol, crème de riz, ail, sel marin, basilic (0,7%), poivre, romarin (0,01%), origan. | ||
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- | ==== Piperade à la basquaise ==== | ||
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- | tomates* (orig. France), oignons*, poivrons rouges*, poivrons verts*, huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), sel de Guérande certifié Nature & Progrès, huile d’olive première pression à froid*, ail*, origan*, marjolaine*, | ||
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- | ==== Petit salé aux lentilles ==== | ||
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- | eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, | ||
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- | ==== Fondant de fenouil ==== | ||
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- | fenouil* (45 %), tomates*, oignons*, huile de tournesol vierge première pression à froid*, jus de raisin*, sel marin non raffiné, aneth*, purée d’orange*, | ||
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- | ==== Ragoût de petits pois aux herbes du jardin ==== | ||
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- | petits pois (37%), eau pure du parc, carottes, échalotes, tomates, abricots, tofu (eau, soja), huile de tournesol, ciboulette, huile d’olive, sel de Guérande, poivre, estragon, gingembre, sauge, thym. | ||
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- | ==== Ratatouille à l’huile d’Olive ==== | ||
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- | tomates* (orig. France), courgettes*, | ||
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- | ==== Cocotte de fenouil potimarron et figues ==== | ||
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- | fenouil* (25 %), potimarron* (25 %), figues* (16 %), tomates*, huile de tournesol vierge première pression à froid*, échalotes*, | ||
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- | Purées | ||
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- | ==== Épinards à la crème ==== | ||
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- | épinards (66%), oignons, soja cuisine (13%|eau, soja, huile de tournesol, sucre de canne), huile de tournesol, sel de Guérande | ||
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- | ==== Mousseline de brocoli ==== | ||
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- | brocoli (88%), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, | ||
- | ==== Purée d’Epinards ==== | ||
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- | épinards* (92%), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, | ||
- | Crème de potimarrons | ||
- | potimarron* (99 %), sel marin non raffiné, huile d’olive vierge première pression à froid*. | ||
- | ==== Purée de carottes ==== | ||
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- | carottes, eau pure du parc, sel de Guérande | ||
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- | ==== Délicatesse de courgette, panais et parmesan ==== | ||
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- | eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, | ||
- | ==== Délicatesse de butternut et lait de coco ==== | ||
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- | courge butternut* (orig. France), carotte* (orig. France), oignons*, lait de coco* (eau, noix de coco*), sel marin non raffiné, cumin*, poivre | ||
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- | ==== Soupe de patate douce et gingembre ==== | ||
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- | eau, patate douce* (18%), lentilles corail*, carotte*, oignon*, huile de tournesol désodorisée*, | ||
- | ==== Soupe de pois cassés ==== | ||
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- | eau, courgette (16%), pois cassés (12%), carottes (4,9%), oignons (4,9%), huile de tournesol, sel marin, purée d'ail, thym. | ||
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- | ==== Soupe champignons et lentilles ==== | ||
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- | eau, champignons (19%), pomme de terre (7%), poireaux, oignons, lentilles (3,5%), huile de tournesol désodorisée, | ||
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- | ==== Soupe de lentilles corail et épices ==== | ||
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- | eau, lentilles corail (11%), tomates cubetées (11%), oignons, huile de tournesol désodorisée, | ||
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- | ==== Soupe de Potimarron et courge butternut ==== | ||
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- | Eeau, potimarrons (9%), courge Butternut(9%), | ||
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- | ==== Soupe aux pois cassés ==== | ||
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- | eau, courgettes(16%), | ||
- | ==== Soupe aux 5 légumes verts ==== | ||
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- | eau, petits pois* (20%), épinards* (9%), haricots verts* (6%), oignons* (4,3%), poireaux* (4,3%), boisson au soja* (eau, soja* dépelliculé (8%)), brocolis* (2,9%), huile de tournesol* désodorisée, | ||
- | ==== Soupe aux chou fleur, Brocolis & Kale ==== | ||
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- | ==== Soupe aux 5 légumes du soleil ==== | ||
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- | eau, courgettes** du Sud-Ouest (15%), tomates* (cubetées* et concentré*) (12%), aubergines** du Sud-Ouest (6%), poivrons** du Sud-Ouest (6%), oignons* (3%), pois chiches* de France (2.2%), huile de tournesol* désodorisée, | ||
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- | ==== Soupe aux 12 légumes ==== | ||
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- | eau, pommes de terre* (9%), courgettes* de France (9%), carottes* (9%), brocolis* (2,9%), épinards* (2,9%), haricots verts* (2,9%), petits pois* (2,9%), poireaux* (2,9%), tomates cubetées* (2,9%), oignons* (2,9%), lentilles* de France (2,3%), huile de tournesol* désodorisée, | ||
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- | ==== Gaspacho ==== | ||
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- | Tomates*(57%), | ||
- | ==== Gaspacho vert ==== | ||
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- | eau, légumes* (46.3%) : concombre* (26.5%), courgettes* (6.6%), petits pois* (6.6%), oignons* (6.6%) | ||
- | huile de tournesol*, ail*, sel marin non raffiné de l' | ||
- | ==== Soupe topinambour & Châtaigne bio 50cl ==== | ||
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- | eau, topinambour de France* (17%), châtaignes* (6%), oignons*, pois chiches* de France (4,2%), huile de tournesol désodorisée*, | ||
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