agro-foresterie
Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Les deux révisions précédentesRévision précédente | |||
agro-foresterie [2020/12/16 13:27] – dom | agro-foresterie [2020/12/16 15:13] (Version actuelle) – supprimée dom | ||
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- | ====== AGRO-FORESTERIE ====== | ||
- | ====== Atelier permaculture avec Sylvilisation & Olivier Heinry, partie 1 en Août 2020 ====== | ||
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- | Il existe des végétaux qui n' | ||
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- | ===== Une approche dynamique et multifonctions ===== | ||
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- | Nous allons faire en sorte que chaque élément apporté (végétal, humain, animal) ait plusieurs fonction à la fois. Cela permet d' | ||
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- | Il y a certainement des choses qu'il faut « sacraliser ». Si l'on souhaite obtenir un système écologique qui fonctionne bien autour de cet habitat, nous avons vraiment intérêt à disposer d'un gradient de zones très influencées par l' | ||
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- | Tous les vents dominants en Europe de l' | ||
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- | La grande forêt qui est là est naturée, pas naturelle (Zone A). Les précédents propriétaires ont essayé de reconstituer quelque chose qui ait l'air naturel mais qui ne l'est pas. En Europe de l' | ||
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- | ===== La forêt, source d' | ||
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- | La forêt est très haute et garde beaucoup de lumière. Elle pourrait abriter des cultures de champignons. C'est une piste. On pourrait aussi y suspendre des hamacs. C'est ce qu'on appelle les « aménités ». L' | ||
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- | L' | ||
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- | ===== Une zone de culture méditerranéenne ===== | ||
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- | Je reviendrai après sur la zone autour du manoir, car elle est plus complexe. Nous avons aussi une zone en contrebas intéressante. Nous pourrons profiter de la zone de réchauffement procurée par les pierres pour implanter une culture méditerranéenne (Zone D). Bien que le climat de Kerminy soit océanique : beaucoup d'eau, des hivers doux, une amplitude thermique assez faible. Il faut savoir qu'il tombe à Montpellier autant d'eau qu'à Nantes chaque année. La pluie est juste concentrée sur dix jours et pas sur six mois.\\ | ||
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- | Nous allons donc profiter de la chaleur et du fait que l' | ||
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- | Nous pourrons aussi utiliser la façade du château pour faire pousser de la vigne. En hiver, la vigne perd ses feuilles : on gagne donc en lumière et en été, | ||
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- | En permaculture, | ||
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- | On peut créer une zone humide ou l' | ||
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- | **Question : pourquoi gardes-tu une bande entre les deux zones de maraîchage ?** | ||
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- | Parce que tu as des arbres de plus de 20 mètres. A mi-saison, ils fournissent beaucoup d' | ||
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- | ===== Une prairie de haies fruitières ===== | ||
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- | En permaculture, | ||
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- | La première prairie à droite de l' | ||
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- | Surtout, on va travailler sur plusieurs strates, avec une orientation Nord-Sud. Cela permet d' | ||
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- | ===== Un verger semi-productif et autonome ===== | ||
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- | L' | ||
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- | Si vous voulez les vendre à l' | ||
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- | **Question : pourquoi alterner les arbres fixateurs d' | ||
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- | En effet, sur les grands arbres. A l' | ||
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- | **Donc pas que des fruitiers ?** | ||
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- | Non, aussi des plantes transitoires, | ||
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- | La framboise adore aussi grandir au pied des arbres fruitiers. A la base, la framboise est la cousine domestiquée de la ronce (même s'il en existe aussi des variétés sauvages) et elle n'aime pas le soleil. Quand c'est le cas, elle attrape des pucerons. En les laissant en sous-bois, elles vont se propager toutes seules et il suffira de les ramasser. Il sera aussi possible de revendre des plants.\\ | ||
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- | Ce système de haies est un bon compromis entre agroécologie et productivité. La continuité végétale permet de fournir des abris aux insectes. Il existe plusieurs espèces de pucerons : des gris, des verts, des noirs... Ils ne vont pas sur les mêmes arbres aux mêmes périodes. On pourra travailler en lutte intégrée parce qu'on aura fait un design permaculturel. En amont, on aura imaginé comment recréer une symbiose. Les premières années, cela demande un peu de soin en raison de la sècheresse l' | ||
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- | ===== Des mésanges, des buses et des chauve-souris pour la lutte intégrée ===== | ||
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- | On pourra réintroduire de l' | ||
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- | On installera aussi des poteaux de plus de 4 mètres pour les buses. Cela leur offrira des points d' | ||
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- | ===== La forêt vivrière comme logique ===== | ||
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- | La forêt est l' | ||
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- | L' | ||
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- | **Question : on replante en lisière sud ?** | ||
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- | On peut aussi ne rien faire car les arbres reviendront. On peut se balader avec des noix, des noisettes et des glands et les semer ainsi que des framboises, des pépins de pommes, des abricots et laisser la nature faire. Même si des ronciers viennent, les chevreuils ne vont pas venir manger les arbres. On mange les mûres et on laisse le sureau s' | ||
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- | Dans la forêt existante, on fera des percées pour stimuler la pousse de strates intermédiaires pour replanter des fruitiers sauvages : néflier (natif d' | ||
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- | La lavande et le romarin poussent très bien au pied des grands arbres aussi. | ||
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- | Sur le dessin, la zone « feignante » est très facile à mettre en œuvre le long de la forêt. Ce que vous voyez avec une croix, ce sont des ouvertures lumineuses pour avoir le soleil d'Est et du Sud qui puisse éclairer le sous-bois. Il y aurait donc quelques éclaircissements à faire. On garderait un bel arbre devant puis sur huit ou dix mètres, on couperait tout ce qui a entre les deux et on pourrait réimplanter ponctuellement.\\ | ||
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- | ===== Des bassins piscicoles ===== | ||
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- | Le deuxième bassin au fond, on le gardera plus sauvage. Dans le premier, on pourra avoir de la châtaigne aquatique et remettre du poisson. Dans le modèle médiéval en Europe de l' | ||
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- | L' | ||
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- | Ici, on part sur le jardin clos au nord juste au-dessus du manoir que vous avez déjà investi : c'est l’épicentre (zone B). Zone vivrière avec très peu à faire, avec de la consoude, que l'on fauche. Pareil avec les choux : il faut juste mettre du fumier. Le jardin primeur est abrité et privilégié car proche de la maison. On va le surinvestir (13 planches). On y met de l' | ||
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- | Pour tirer profit des deux ruines qui sont orientées Est-Ouest (au-dessus du parking actuel), on va reprofiter de l' | ||
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- | On pourra faire du petit plant, du mesclun. Là, j' | ||
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- | En faisant du glanage, on peut les avoir a disposition dans cet environnement abrité et les entretenir avec de l' | ||
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- | On fait un percement, on ouvre une porte et on peut communiquer aisément du jardin à la pépinière. Il y a les ateliers à côté où l'on travaille intensivement, | ||
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- | Mais là, tu peux avoir une rotation rapide pour faire des cultures trois fois par an entre le jardin et ici. De l'Aloe vera par exemple. | ||
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- | **Question : peut-on cultiver du sarrasin ?** | ||
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- | Il faut juste rappeler que la récolte de céréales, pois chiche, lentilles, ou haricots verts doit être mécanisée, | ||
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- | ====== Atelier permaculture avec Olivier, partie 2 ====== | ||
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- | Il y a deux semaines, nous avons recensé les typologies d' | ||
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- | Après l' | ||
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- | ===== Des vignes qui poussent à la verticale ===== | ||
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- | est de travailler sur la présence de l' | ||
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- | On alterne fauche et roulage (on écrase les plantes) ce qui va permettre de garder tout le système : la vie avec les insectes autour des fleurs et on va passer le bétail à la fin de l' | ||
- | Donc en maintenant une prairie élevée et fleurie, on va maintenir les coccinelles. C'est aussi de la lutte intégrée. D'une année sur l' | ||
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- | Un inter-rang sur deux roulés, l' | ||
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- | Ça peut être du sarrasin : si vous avez planté du blé, de l’épeautre et tout récolté en juillet, vous pourrez semer directement dans le sol sans déchaumer. On refait un semis et avec la pluie, le sarrasin va lever : en 90 jours, on peut arriver à une culture complète.\\ | ||
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- | ===== Le modèle NAP ===== | ||
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- | A l' | ||
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- | Sauf le genêt. « Bannalec » est une ville proche d'ici qui signifie «les grands genêts ». Le genêt est une fabacée, de la famille du haricot. Il est fixateur d' | ||
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- | L' | ||
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- | Sur le schéma, en noir, j'ai fait figurer des poteaux qu'on va placer au-dessus de la cime des plus grands arbres pour les buses. A raison d'un ou deux poteaux par rang, en quinconce, on permettra aux buses d' | ||
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- | Pour protéger les arbres des chevreuils et des biches, on installe des poteaux avec du plastique et du grillage. C'est l' | ||
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- | Autre principe : dans la sélection des fruitiers, on va faire en sorte de mettre les variétés les plus précoces au Sud et les plus tardives au Nord. De la même façon qu'on va implanter les arbres les plus petits au Sud pour ne pas faire de l' | ||
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- | ==== Dix tonnes de pommes en 2035 ==== | ||
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- | Avec un entraxe de dix mètres, dans 15 ans, on pourra avoir des pommiers qui produiront 500 kilos par an en moyenne. Avec 15-20 pommiers (en tenant compte des années creuses et pleines), on peut tabler sur dix tonnes de pommes en 2035 dans ce verger. On peut produire du jus, en période creuse de maraichage. On peut choisir des variétés de poires mures en décembre plutôt que des williams mures en aout. Et pourquoi pas construire un fruitier avec les pierres disponibles ici pour garder les fruits au frais ?\\ | ||
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- | Pour le kiwi, idem : on les récolte à partir de la première gelée, mi-novembre. On peut installer des séchoirs solaires pour faire nos pruneaux ou des raisins de Corinthe (sans pépin, ils sont très pratiques en cuisine). La piste du séchoir solaire a été mise en place avec succès par un constructeur bois nantais. On a aussi fait un itinéraire technique sur les amendements du sol, les quantités qu'il faut avoir, une estimation avec différentes options, notamment des choses qu'on peut stocker. On peut apporter du basalte micronisé : c'est une substance qui aide les grands arbres à se développer dans la durée ou de l' | ||
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- | Dans un verger commercial, on plante entre 2000 et 4000 arbres par hectare, des arbres nains, taillés au lamier, tous de la même variété (donc là-bas on en aurait potentiellement 5000) avec de l' | ||
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- | La zone 2, c'est l' | ||
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- | Les nuages sur le plan matérialisent des massifs végétaux basés sur concept de guilde végétale. Pour repère, la feuille d' | ||
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- | Kumquat, citronnier meyer, poncirus trifoliata – un citronnier rustique qui résiste à -15° et pousse en Allemagne, azerolier de Provence, abricotier, amandiers, poiriers, vigne et figuiers : ce sont les grands arbres qui vont nous aider à structurer l' | ||
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- | Tout le long du mur, on va alterner la vigne et la mûre afin que la vigne malade, ne transmette pas la maladie à la suivante. C'est de la prophylaxie, | ||
- | Les mûres poussent de deux à trois mètres par an et on peut les bouturer. | ||
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- | **Question : Comment s' | ||
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- | L' | ||
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- | Face à ce mur-là, on pourrait avoir un sandarium (sable et argile) : c'est une technique allemande pour créer artificiellement une zone sauvage, pour les guêpes et les abeilles solitaires terrestres rares. Elles arrivent à creuser facilement dedans pour pondre leurs œufs.\\ | ||
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- | **Question : on a un érable sucrier qui a tendance à accueillir des nids de frelons ?** | ||
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- | Dans ce cas, pas besoin d' | ||
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- | **Question : où vas-tu chercher tes végétaux ?** | ||
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- | J' | ||
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- | J' | ||
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- | Allez voir chez Jurrasic Plants en Angleterre : ils ont acclimaté du poivre, du raisin, des figuiers. On peut piocher chez eux car ça marchera ici aussi. \\ | ||
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- | ===== LE VERGER DU TUYA DORÉ ===== | ||
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- | __COMPOSITION DU VERGER__ :{{ :: | ||
- | ==== Arpentage du verger ==== | ||
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- | === fil ouest === | ||
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- | Tirer un fil du piquet A (angle Sud-Ouest de la parcelle) jusqu' | ||
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- | === fil aura === | ||
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- | Aller aux coordonnées suivantes: | ||
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- | * Latitude: 47, | ||
- | * Longitude: -3,8333192 | ||
- | |||
- | Planter un piquet à ce point (coordonnées de l' | ||
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- | Tirer un fil de ce point jusqu' | ||
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- | === piquet Nord rang A === | ||
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- | Aller au Piquet D : l' | ||
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- | A l' | ||
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- | coordonnées calculées: 47.9849306, -3.8329152 | ||
- | |||
- | === piquet Sud rang A === | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | Aller au Piquet A : l' | ||
- | Utiliser cette dernière intersection comme point de référence d'un compas à 15m. | ||
- | |||
- | Retourner | ||
- | |||
- | Le piquet Sud du rang A se trouve à l' | ||
- | |||
- | Coordonnées calculées: 47.9839098, -3.8332181 | ||
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- | === fil de base Sud === | ||
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- | |||
- | Tirer un fil du piquet Sud rang A jusqu' | ||
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- | === piquets Sud des rangs B à H (2 à 8) === | ||
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- | Planter un piquet tous les 10m sur ce fil. Le dernier piquet doit être à 22m du piquet H d' | ||
- | |||
- | === fil du rang A === | ||
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- | |||
- | Tirer un fil du piquet Sud rang A vers le piquet Nord rang A | ||
- | |||
- | === piquets Nord des rangs B à H (2 à 8) === | ||
- | |||
- | |||
- | Tirer un fil à 11,18m depuis le piquet Nord du rang A en direction du piquet 6m au dessus du piquet G en face de chez Georges. Répétez l' | ||
- | |||
- | === mise en place des rangs === | ||
- | |||
- | |||
- | On tire ensuite les fils de nos 10 rangs. On pose ensuite un piquet à 5m au nord des piquets Sud pour les rangs B, D, F , G et H | ||
- | |||
- | === repérage du passage piétons === | ||
- | |||
- | |||
- | On tire un fil partant du piquet B jusqu' | ||
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- | === bravo ! === | ||
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- | L' | ||
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- | ==== suite de l' | ||
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- | === préparation du rang === | ||
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- | * passer le rotovator (largeur 1m jusqu' | ||
- | * passer la butteuse à patates de telle sorte qu'on crée un billon de 15-20cm de haut sur 80cm de large. Faire attention à ne pas retasser le sol en restant dans les passages de roue \\ | ||
- | * apporter les amendements (basalte micronisé, brisures de coquille d' | ||
- | * on apportera un peu de fumure bien décomposée, | ||
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- | * [[: | ||
- | * [[http:// |